Cacao : Raw, Heirloom + Organic

Eine kleine Geschichte über Cacao Arriba:
Die beliebteste Cacao-Quelle von Anima Mundi auf dem ganzen Planeten! Diese Farm in Ecuador wird von einem Visionär geführt und erhielt bereits die Auszeichnung für "denominacion de origen". Ein Begriff, der sich in einer Produktion von Heirloom Sorten mit hohem Standard und von höchster Qualität niederschlägt. Diese Auszeichnung weist außerdem darauf hin, dass der Ursprung & der Anbau ihrem Gebiet entspricht, was bedeutet, dass dem Cacao während der ganzen Zeit keine Fremdbestäubung oder Samen zugesetzt wurden. Das ist in der heutigen Welt revolutionär!


Wusstest du, dass Kakao (Theobroma cacao) "Nahrung der Götter" bedeutet?

Medizinische Eigenschaften:
Cacao enthält 40x mehr Antioxidantien als Blaubeeren! Es verfügt über einen erstaunlichen ORAC-Wert von 98.000 pro 100g gegenüber Blaubeeren von nur 2.400. Der ORAC-Wert misst die Fähigkeit von Antioxidantien, freie Radikale (die durch Verschmutzung und Toxine in unserer Umwelt entstehen) zu absorbieren, die Zell- und Gewebeschäden verursachen und zu Krankheiten wie Krebs führen können.

Cacao ist außerdem mit Eisen und Magnesium vollgepackt. Mit satten 7,3 mg pro 100g die höchste dem Menschen bekannte pflanzliche Eisenquelle. Hier schneiden Rindfleisch mit 2,5 mg und Spinat mit 3,6 mg nur schlecht ab.

Roher Cacao ist eine ideale Magnesiumquelle - in der westlichen Welt leiden viele Menschen an einem Magnesiummangel. Magnesium ist wichtig für ein gesundes Herz und hilft dabei Glukose in Energie umzuwandeln, sodass dein Gehirn mit laserscharfer Klarheit und Konzentration arbeiten kann. Zu guter Letzt enthält Cacao mehr Calcium als herkömmliche Kuhmilch. Kakao enthält 160mg pro 100g gegenüber nur 125mg pro 100ml in Milch.

Cacao ist außerdem eine großartige Zutat zur Linderung von Depressionen und ist eine großartige Quelle für vier wissenschaftlich erprobte Glückseeligkeits-Verbindungen - Serotonin, Tryptophan, Tyrosin und Phenylethylamin. Diese Neurotransmitter sind mit unseren gemütlichen Gefühlen des Wohlbefindens und des Glücks verbunden und können dadurch Depressionen lindern.

170g

1/2 - 1 TL oder nach Bedarf in Speisen oder Getränke deiner Wahl hinzufügen.
Hohe Temperaturen vermeiden, da der Cacao sonst seine Nährstoffe verlieren kann.

Full Fat Organic Cacao Powder (20-22%)